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OREGANO- POLEO

 
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Autor Mensaje
Gabriela



Registrado: 21 Dec 2009
Mensajes: 208
Ubicación: Concepción-Chile
Estado: Offline
MensajePublicado: Thu Feb 18, 2010 9:33 pm    Título del mensaje: OREGANO- POLEO Responder citando

OREGANO

Su nombre científico es Origanum vulgare L.
Es muy parecido a la mejorana (origanum majorana) pero su sabor es algo más suave. Se le conoce también como mejorana silvestre o mejorana vivaz.
Este arbusto perenne, oriundo de Oriente Medio, fue introducido en Europa en el siglo XVI.
Pertenece a la familia de las Labiadas.
Es una planta alta, que tiene tallos torcidos y flores pequeñitas, blancas o rosadas, dispuestas en apretados y breves ramilletes.

Las hojas son también pequeñas, color verde oscuro, con vello en los bordes y muy perfumadas. Nacen de dos en dos en cada nudo, enfrentadas. Se recogen durante todo el año.

Sus propiedades y usos
•Es muy difundido el empleo del orégano en la cocina, especialmente en la italiana.
•Combina muy bien con el tomate, por lo que resulta ideal para platos elaborados con su salsa, como las pastas y las pizzas.
•Se usa para aromatizar comidas cocidas o crudas, quesos, huevos y ensaladas (especialmente de tomates) y para conservar hortalizas en aceite y en vinagre, en las salsas y en los licores digestivos.
•Como medicina alivia trastornos digestivos de origen nervioso, flatulencia, espasmos o cólicos de los órganos digestivos. El agüita de orégano combate los gases.
•Muy utilizado -interna o externamente- en tratamientos de afecciones respiratorias con tos, pues posee acción expectorante.
•También sirve para aliviar dolores musculares, tortícolis y lumbago, aplicado externamente en cataplasmas o en fricciones sobre la piel.

¿Dónde plantarla?
•Es una planta vivaz, rústica.
•Se puede plantar en las arboledas poco espesas y entre medio de otras matas (aunque es muy invasiva), siempre que reciba sol suficiente.

¿Se puede cultivar en maceteros?
•Es una planta vivaz, rústica.
•Se puede plantar en las arboledas poco espesas y entre medio de otras matas (aunque es muy invasiva), siempre que reciba sol suficiente.

¿Qué tipo de suelo necesita?
Se puede cultivar en todo tipo de suelos, incluso terrenos secos y rocosos

¿Cómo se reproduce?
Las pequeñas matitas de orégano son muy fáciles de cultivar y multiplicar por semillas.
•Se siembra a fines de invierno y durante toda la primavera, para recolectar a fines de primavera y todo el verano.
•Florece en verano.





POLEO

Su nombre científico es Mentha pulegium.
Esta planta pertenece a la familia de las Labiadas.
De mucho aroma, alcanza entre 25 a 40 cms. de altura. Sus flores son de color lila, rosa o blanco y se agrupan en las axilas de las hojas; su olor recuerda al de la corteza de limón y al de la menta.
El poleo es una especie aparte de las mentas aromáticas.

Sus propiedades y usos

· Las propiedades medicinales del poleo se conocen desde hace milenios; los antiguos griegos y romanos ya utilizaban sus vapores como insecticida, para ahuyentar pulgas y mosquitos.
DATO : Colocado en saquitos entre la ropa, ahuyenta las polillas.
Frotando el pelo de los animales domésticos con una infusión concentrada, les mata los parásitos.
· En la cocina se usa para condimentar sopas, rellenos y platos de verduras. Se utiliza la planta entera.
· Su uso más habitual es como digestivo, en infusión, después de las comidas. También sirve para descongestionar las vías respiratorias, calmar la tos y combatir el insomnio.
· Es eficaz en disipar la embriaguez, suavizar las resacas y aliviar los dolores de cabeza.
· Las hojas secas fortalecen las encías y purifican el aliento.

¿Dónde plantarla?
· A la sombra. Principalmente crece en lugares frescos y cerca del agua, aunque soportan bastante mal el frío.

¿Se puede cultivar en maceteros?[/b
Sí; debe cuidarse de mantener la tierra siempre húmeda.

[b] ¿Qué tipo de suelo necesita?

· El poleo necesita suelos húmedos.

¿Cómo se recolecta?
· La recolección se realiza en los meses de enero, febrero y marzo, cortando la planta entera y se deseca. Se envasa en frascos cerrados herméticamente durante un período máximo de almacenamiento de un año; al año siguiente se debe volver a recolectarlo.

¿Cómo se reproduce?
· Al igual que la menta, la reproducción se realiza por división de matas, gajos y estolones.

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